Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) adalah tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat
dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya. Mentimun dapat
ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan.
Habitus mentimun berupa herba lemah melata atau setengah merambat dan merupakan tanaman
semusim: setelah berbunga dan berbuah tanaman mati. Bunga pertama yang dihasilkan, biasanya pada usia 4-5 minggu,
adalah bunga jantan. Bunga-bunga selanjutnya adalah bunga banci apabila
pertumbuhannya baik. Satu tumbuhan dapat menghasilkan 20 buah, namun dalam
budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk menghasilkan ukuran buah yang
baik.
Buah berwarna hijau ketika muda dengan
larik-larik putih kekuningan. Semakin buah masak, warna luar buah
berubah menjadi hijau pucat sampai putih. Bentuk buah
memanjang seperti torpedo.
Daging buahnya perkembangan dari bagian mesokarp, berwarna kuning pucat sampai jingga terang. Buah
dipanen ketika masih setengah masak dan biji belum masak fisiologi. Buah yang masak biasanya
mengering dan biji dipanen, warnanya hitam.
Mentimun
memiliki banyak manfaat, diantaranya :
1. Perawatan kulit
Mentimun memiliki sifat diuretik, efek
pendingin, dan pembersih yang bermanfaat bagi kulit. Kandungan air yang tinggi;
vitamin A, B, dan C; serta mineral, seperti magnesium, kalium, mangan, dan
silika; membuat mentimun menjadi bagian penting dalam perawatan kulit. Masker
wajah yang mengandung sari mentimun digunakan untuk mengencangkan kulit. Asam
askorbat dan asam caffeic yang hadir dalam mentimun dapat
menurunkan tingkat retensi air, yang pada gilirannya mengurangi pembengkakan di
sekitar mata.
2. Fungsi pencernaan
Masalah pencernaan, seperti mag,
gastritis keasaman, dan bahkan tukak, dapat disembuhkan dengan mengonsumsi jus
mentimun segar setiap hari. Kandungan serat makanan dalam mentimun dapat
mengusir racun dari sistem pencernaan sehingga memingkatkan proses pencernaan.
Bahkan, mengonsumsi mentimun setiap hari dinilai sangat ampuh sebagai obat
sembelit.
3. Kesehatan sendi
Dalam mentimun terkandung silika yang
dapat mempromosikan kesehatan sendi Anda dengan memperkuat jaringan ikat.
4.
Pencernaan protein
Mentimun mengandung enzim erepsin yang
membantu dalam pencernaan protein.
5. Tekanan darah
Mentimun juga
mengandung banyak potasium, magnesium dan serat yang bekerja efektif mengatur
tekanan darah. Hal ini membuat mentimun baik untuk merawat tekanan darah rendah
dan tekanan darah tinggi.
6.
Membunuh cacing pita
Biji mentimun dianggap sebagai obat
alami untuk mengusir cacing pita di saluran usus. Bahkan, biji mentimun juga
dikenal bermanfaat sebagai antiinflamasi serta efektif dalam pengobatan
pembengkakan selaput lendir (hidung) dan tenggorokan.
7. Perawatan kuku
Mentimun kaya akan kandungan silika,
dapat mencegah pecah dan rusaknya kuku-kuku di jari kaki dan tangan.
8. Atasi encok dan rematik
Jus mentimun diperkaya kandungan vitamin
A, B1, B6, C, dan D serta folat, magnesium, dan kalsium ketika dicampur dengan
jus wortel dapat membantu pasien yang mengalami nyeri sendi dengan cara
menurunkan asam urat.
9. Mengobati sakit gigi dan gusi
Penyakit mulut pada gigi dan gusi,
khususnya pyorrhea, dapat diobati secara efektif
dengan jus mentimun. Konsumsi mentimun mentah juga dapat meningkatkan air liur
serta berfungsi menetralisasi asam dan basa di dalam rongga mulut.
10. Diabetes
Jus mentimun mengandung
hormon yang dibutuhkan oleh sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin dan
sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Para peneliti menemukan bahwa
senyawa yang disebut sterol di dalam mentimun dapat membantu mengurangi kadar
kolesterol.
11. Perawatan ginjal
Mentimun menunjukkan manfaat dalam
membantu meringankan masalah kandung kemih dan ginjal. Air yang terkandung
dalam mentimun membantu fungsi ginjal dengan melancarkan proses urinasi. Faktanya,
mentimun merupakan diuretik alami terbaik.
12. Suburkan rambut
Mentimun mengandung silika. Jus mentium
yang dicampur dengan wortel, bayam, dan selada akan membantu penyuburan rambut.
Silika terdapat dalam jaringan ikat di dalam tubuh. Senyawa ini membantu
pertumbuhan rambut sehingga jika rajin mengonsumsi makanan mengandung silika,
Anda akan memiliki rambut yang bagus dan tulang yang sehat.
13. Menghidrasi tubuh dan
mengisi ulang vitamin harian
Mentimun mengandung air hingga sebanyak 95 persen yang dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi sambil membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Mentimun juga mengandung sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari.
Cucilah mentimun sampai bersih dan jangan mengupas kulitnya karena kulit mentimun mengandung sekitar 10 persen vitamin C dari yang dibutuhkan tubuh dalam sehari.
Mentimun mengandung air hingga sebanyak 95 persen yang dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi sambil membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Mentimun juga mengandung sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari.
Cucilah mentimun sampai bersih dan jangan mengupas kulitnya karena kulit mentimun mengandung sekitar 10 persen vitamin C dari yang dibutuhkan tubuh dalam sehari.
14. Perawatan kulit
Orang yang tidak suka makan mentimun masih dapat memperoleh manfaat dari mentimun untuk perawatan kulit dan rambut. Mentimun dapat digunakan untuk mengatasi iritasi kulit atau menenangkan kulit yang terbakar matahari.
Orang yang tidak suka makan mentimun masih dapat memperoleh manfaat dari mentimun untuk perawatan kulit dan rambut. Mentimun dapat digunakan untuk mengatasi iritasi kulit atau menenangkan kulit yang terbakar matahari.
15. Melawan kanker
Mentimun diketahui mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol yang telah dikaitkan terhadap penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, kanker ovarium, kanker rahim dan kanker prostat.
Mentimun diketahui mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol yang telah dikaitkan terhadap penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, kanker ovarium, kanker rahim dan kanker prostat.
16. Perawatan rumah
Menggosok cermin atau kaca jendela dengan mentimun dapat mengatasi cermin berkabut sehingga Anda dapat mengurangi penggunaan bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan untuk membersihkan rumah.
Menggosok cermin atau kaca jendela dengan mentimun dapat mengatasi cermin berkabut sehingga Anda dapat mengurangi penggunaan bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan untuk membersihkan rumah.
17. Meredakan bau mulut
Ambillah seiris mentimun dan tekan ke langit-langit mulut dengan lidah selama 30 detik. Phytochemcials dalam mentimun dapat membunuh bakteri dalam mulut yang menyebabkan bau mulut.
Ambillah seiris mentimun dan tekan ke langit-langit mulut dengan lidah selama 30 detik. Phytochemcials dalam mentimun dapat membunuh bakteri dalam mulut yang menyebabkan bau mulut.
18. Mengurangi nyeri ketika
sakit kepala
Makan beberapa iris mentimun sebelum tidur untuk meredakan sakit kepala. Mentimun mengandung gula alami, vitamin gula B dan elektrolit untuk menambah nutrisi penting dan mengurangi intensitas sakit kepala.
Makan beberapa iris mentimun sebelum tidur untuk meredakan sakit kepala. Mentimun mengandung gula alami, vitamin gula B dan elektrolit untuk menambah nutrisi penting dan mengurangi intensitas sakit kepala.
19. Membantu penurunan
berat badan
Karena kalori yang rendah dan kandungan air yang tinggi, mentimun adalah makanan yang ideal untuk orang yang menjalani program penurunan berat badan.
Karena kalori yang rendah dan kandungan air yang tinggi, mentimun adalah makanan yang ideal untuk orang yang menjalani program penurunan berat badan.
20.
memperlancar pencernaan
Kandungan air yang
tinggi dan serat makanan dalam mentimun sangat efektif untuk membersihkan
sistem pencernaan dari racun. Konsumsi harian mentimun dianggap dapat mengobati
sembelit kronis.
